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常见问题

“标准化+服务”打造团餐品质,为团餐企业用户

来源:重庆团餐配送 发布时间:2021-09-10
由于团餐的服务形式、用餐地点及用餐人员相对固定,加上团餐菜系大多较为传统,那么团餐企业的用户留存问题成为重中之重,其标准化制餐与高质量服务为团餐企业运营的重要方向。

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团餐是我国餐饮业态中的重要细分领域之一,其消费群体由学生、企事业单位员工、机关企事业单位职工、社会化保障型部门及社区组织成员等。近年来,除正餐外,团餐的收入最高,同时受疫情影响,多地政府鼓励企业进行预约式网络订餐,解决复工后员工“吃饭难”问题,团餐则成为低迷期餐饮业的一匹黑马,杀出重围。但是,展望整个团餐市场,团餐企业规模及行业经验很难统一,其中、小型或传统企业因资金、管理团队经验等方面的受限,很难在众多竞争对手中突出重围。这种局势下,企业将面临发展难,甚至是用户流失等局面。所以,这类团餐企业首要面对的问题是产品及服务的升级与革新。

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其实,一家优秀的团餐企业主要体现在团餐品质及服务质量上,餐食美味满足食客们的味蕾,用餐服务征服食客们心中的口碑。团餐标准化是指将团餐餐品规模化、标准化的生产出来,或许是通过机器加工,或许是通过中央厨房统一烹饪食物,标准化的餐品卫生,安全,足以让食客们吃到满意、快捷的食品。而服务则需要利用各项环节体现出“体贴、周到”,为食客们营造一种更加优质的服务,如出餐、现场配餐、堂食中餐具的配置摆放、或团餐配送的运输过程等等。团餐企业将“标准化”与企业独特完善的服务相结合,成为得到食客们认可的关键,实现团餐企业用户留存率的提高。

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“标准化+服务”打造团餐品质,已经逐步的成为了团餐企业想要经营成功的关键,只有标准化的餐食和体贴周到的服务才能够让顾客感到满意,随着时代在往前走,标准化,规模化,智能化已经渐渐成为了一种趋势,团餐企业需不断审视自己,勇于革新,才能走得更远。
“标准化+服务”成为团餐企业用户留存的后端支柱,团餐企业想要在这亿万级蓝海中脱颖而出,全力打造团餐品质是根基。