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重庆团餐配送公司是如何区分虾类的好和坏

来源:重庆团餐配送 发布时间:2022-09-29

虾类食材相信大家都不陌生,虾是生活中很常见的高蛋白食材,重庆团餐配送公司小编也很喜欢吃虾,不过在挑选虾类的时候并不好选择,大众判断虾是否新鲜,基本都看虾是否还活着,这其实是一个判断虾好坏的很不错的方法,但是除此外还有哪些特征能区分好虾和坏虾,一起跟着重庆团餐配送公司小编一起来了解吧。

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根据重庆团餐配送公司的经验,好的对虾,头和体紧密相连,外壳与虾肉紧贴成一体,用手按虾体时感到硬而有弹性,虾体两侧和腹面为白色,背面为青色(雄虾全身淡黄色),有光泽。而次品虾,头、体连接松懈,壳、肉分离,虾体软而失去弹性,体色变黄(雄虾变深黄色)并失去光泽,虾身节间出现黑箍,但仍可以食用。

最后在来说说质量严重不佳的虾,掉头,体软如泥,外壳脱落,体色黑紫,这类虾的营养价值下降较多,如果是在不洁环境下长时间存放的,有可能感染致病菌等微生物,重庆团餐配送公司建议大家不宜再食用。

上述关于虾类的判断技巧,是重庆团餐配送公司根据自己的经验来给大家做的分享,希望对大家挑选虾类时有帮助。如果有重庆团餐配送需要,欢迎来电咨询。

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