企业如何选择渝北区团餐工作餐配送单位？

企业用餐食品安全肯定是要放在第一位，那么很多企业不清楚如何去选择一家靠谱的员工工作餐配送单位。企业员工一般人数都不会少，那么选择餐饮公司肯定是要找可以进行集体用餐配送单位的，下面渝北区团餐配送单位慢慢来给大家介绍集体用餐配送相关的疑惑。

一、什么是集体用餐配送单位？

集体用餐配送单位，是针对团膳及相关盒饭配送的业务。简单地说，就是做好饭，通过物流车配送到不同的企业。

二、集体用餐配送单位和饭店有什么区别？

1、从事集体用餐配送的，应当在主体业态餐饮服务（或单位食堂）后以括号标注集体用餐配送字样。

2、集体用餐配送单位原由地级以上负责验收，权限下放后，目前各地原则上由县市局餐饮科会同属地市场监督管理所共同验收，在属地市场监督管理所办理审批手续。

3、集体用餐配送单位除具有饭店的一般条件之外，比饭店增加了分装间（配菜间）、检验室、留样柜、封闭式带空调的物流车。

三、企业如何选择员工工作餐配送单位？

1、首先是查看营业执照和食品经营许可证上是否有集体用餐配送资格，这个集体用餐配送资质千万不能小瞧。

2、具备给排水条件，用水符合生活饮用水卫生标准。设备、工具、容器符合食品安全要求。原料、半成品、成品以及动物性食品、植物性食品、水产品的工具和容器，分开摆放和使用，并有明显区分标识。专间设置专用空调、专用空气消毒设备、专用冷藏设备以及预进间和食品传送窗口，设施设备正常使用。

3、是否建立健全的食品安全管理制度：从业人员健康查体、培训制度；清洗消毒制度；食品、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票、进货查验和台账记录制度；餐厨废弃物处置管理制度；菜肴加工过程管理制度；食品安全突发事件应急处置方案等。

4、从业人员持有效健康证明，开展食品安全知识和技能培训，从业人员掌握基本知识，建立从业人员健康档案、晨检台账和培训档案。人员作业时是否佩戴干净的工作服和工作帽。

5、粗加工与切配场所是否分别设置动物性、植物性、水产品的清洗设施，标识明显并按用途使用。食品留样设备正常，由专人规范留样，并按规定做好记录。

6、餐饮具清洗消毒、保洁设施设备运转正常并按规定使用。从有资质的餐饮具集中消毒单位采购餐饮具、一次性打包餐盒。

7、运输工具是否符合食品安全要求，内仓抗腐蚀、平整、防潮、易清洁消毒。运输车辆配备符合条件的冷藏或加热保温设备或装置。包装材料符合食品安全要求，标签标识内容符合要求。

渝北区团餐配送可以找雅福团餐，那不在渝北区的朋友怎么办？也可以找我们啊，雅福团餐在重庆整个主城区有多个中央厨房，配送范围涵盖整个重庆主城！欢迎有需求的朋友随时联系我们！